井冈山大学2020年专升本《生物技术》专业考试大纲

章节（名称）

专题（名称）

知识与技能考核点

第一章 绪论

1. 微生物概述

1. 微生物学的研究内容；

2. 微生物的概念和特点。

第二章 微生物的纯培养和显微技术

1. 微生物的分离和纯培养

2. 显微镜和显微技术

1. 微生物的纯培养；

2. 普通光学显微镜的使用方法（以细菌的观察为例）；

第三章 微生物细胞的结构与功能

1. 原核微生物

2．真核微生物

1. 原核微生物与真核微生物细胞比较；

2. 革兰氏染色；

3. 细菌细胞膜构造及其生理功能；

4. 芽孢。

第四章 微生物的营养

1. 微生物的营养要求

2. 营养物质进入细胞

1. 微生物的营养物质及其生理功能；

2. 微生物的营养类型；

3. 培养基及其类型；

4. 营养物质进入微生物细胞的方式。

第六章  微生物的生长繁殖及其控制

1. 微生物群体生长增殖

2. 微生物生长繁殖的控制

1. 微生物群体生长规律（生长曲线）；

2. 抗生素（如青霉素等）抑菌杀菌原理。

第七章  病毒

1. 毒粒的性质

1. 病毒的化学结构；

2. 病毒的复制（以噬菌体为例）。

第八章  微生物遗传

1. 遗传的物质基础

2. 基因突变及修复

3. 细菌基因转移和重组

1. 证明DNA 为遗传物质的微生物学实验证据；

2. 基因突变的类型；

3. 细菌基因转移的方式。

第十章  微生物与基因工程

1. 基因工程概述

2. 基因的分离、合成与诱变

1. 基因工程基本操作过程；

2. PCR的基本原理

第十一章  微生物生态

1. 微生物在生态系统中地位与作用

1. 生态系统的定义及其基本功能；

2. 微生物在生态系统中的作用。

 章节（名称）

专题（名称）

知识与技能考核点

第一章 生物技术总论

生物技术简介

（1）生物技术的概念、特点、分类及其相互关系。

（2）生物技术的应用领域及其对人类社会发展的影响。

第二章 基因工程

基因工程的原理和方法

（1）基因工程概况。

（2）DNA的重组。

（3）基因克隆的载体。

（4）目的基因的获取。

（5）目的基因导入受体细胞及鉴定。

第三章 细胞工程

细胞工程的原理和技术方法

（1）细胞工程的基础知识与基本技术。

（2）植物细胞工程。

（3）动物细胞工程。

（4）微生物细胞工程：

第四章 发酵工程

发酵工程的原理和基本过程

（1）发酵工程概况：类型、特点、应用。

（2）微生物发酵过程：工业微生物、培养基。

（3）液体深层发酵。

（4）固体发酵。

（5）典型产品的发酵生产。

第五章 酶工程

酶工程的技术方法

（1）酶的发酵生产。

（2）酶的分离纯化：制备、纯化与精制、纯度和活力测定、保存。

（3）酶分子的改造。

（4）生物催化剂的固定化。

（5）酶反应器。

（6）生物传感器。

第六章 蛋白质工程

蛋白质工程的基本研究内容与技术

（1）蛋白质的结构基础。

（2）蛋白质工程的研究方法。

（3）蛋白质工程的应用。

第七章 生物技术的应用

生物技术与农业

（1）生物技术与种植业。

（2）生物技术与养殖业。

生物技术与食品

（1）生物技术与食品生产。

（2）生物技术与食品包装。

（3）生物技术与食品检测。

（4）转基因食品的检测。

生物技术与人类健康

（1）生物技术与疫苗。

（2）生物技术与疾病诊断。

（3）生物技术与生物制药。

（4）生物技术与生物疗法。

生物技术与能源

（1）微生物技术与石油开采。

（2）未来石油的替代物——乙醇。

（3）植物“石油”。

（4）传统可再生能源——甲烷。

（5）未来的新能源。

生物技术与环境

（1）生物技术与污水处理。

（2）生物技术与大气净化。

（3）固体废弃物的生物处理。

（4）污染环境的生物修复。

（5）环境污染监测与评价的生物技术。

第八章 生物技术发明创新的保护与生物技术安全性

对生物技术发明创新的保护

（1）生物技术发明的专利保护。

生物技术安全性及其应对措施

（1）转基因生物的安全性问题

（2）动物克隆问题。

（3）生物武器问题。