食品质量与安全

发布时间：2018/02/06 10:25:51 来源：易学仕专升本网阅读量：1261

摘要：开设于 2014 年 6 月，面向食品生产、管理、服务及相关行业，培养具有食品生产加工及质量管理知识基础，熟悉食品法律法规、掌握食品加工质量标准及生产工艺、熟练掌握食品质量管理和分析检验技术，具有创新精神、创业能力的应用型高级专门人才。主

开设于2014年6月，面向食品生产、管理、服务及相关行业，培养具有食品生产加工及质量管理知识基础，熟悉食品法律法规、掌握食品加工质量标准及生产工艺、熟练掌握食品质量管理和分析检验技术，具有创新精神、创业能力的应用型高级专门人才。主要开设食品营养与卫生学、食品微生物学、食品工艺学、食品理化检验、食品卫生检验、食品标准与法规、食品质量管理学、食品企业管理等主干课程，强化食品生产技术及管理、食品分析与检测、食品质量与安全控制等技术技能训练。学生毕业后能在食品领域的行业监督检验机构、加工流通企业、科研院所等从事技术管理、品质控制、分析检测、安全监管、审核认证等方面工作。学制4年，毕业授予工学学士学位。