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食品科学与工程

发布时间:2018/02/06 10:48:48 来源:专升本社区 阅读量:192

摘要:食品科学与工程(一本) 本专业培养具有化学、食品工艺学、食品工厂设计等理论知识与技能,能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的复合型高级工程技术人才。主要课程:食品生物化学、食品微生物学、食品

食品科学与工程(一本)
本专业培养具有化学、食品工艺学、食品工厂设计等理论知识与技能,能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的复合型高级工程技术人才。主要课程:食品生物化学、食品微生物学、食品化学、食品物性学、食品工程原理、食品分析与检验、食品机械与设备、食品工艺学、食品保藏学、食品工厂设计等。

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